Objetivo do Curso
O curso de Nutrição tem como finalidade formar profissionais capacitados para atuar na promoção da saúde, prevenção de doenças e orientação alimentar, desenvolvendo práticas baseadas em evidências científicas. A formação proporciona conhecimentos teóricos, técnicos e éticos, preparando os estudantes para desempenhar funções em serviços de saúde, instituições educativas, indústrias alimentícias, programas de saúde pública e consultoria nutricional.
Além de possibilitar a inserção direta no mercado de trabalho, o curso oferece base sólida para a continuação dos estudos em áreas como Nutrição Clínica, Saúde Pública, Tecnologia de Alimentos, Ciências da Saúde e especializações relacionadas.
Perfil Profissional
O Nutricionista, ao concluir a formação, estará apto a planejar, implementar e avaliar estratégias de alimentação e nutrição para diferentes públicos e contextos. Entre as competências adquiridas, destacam-se:
- Avaliar o estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais;
- Elaborar planos alimentares personalizados, considerando necessidades fisiológicas, culturais e socioeconômicas;
- Orientar sobre hábitos alimentares saudáveis e prevenção de doenças relacionadas à nutrição;
- Desenvolver programas de educação alimentar e nutricional em escolas, comunidades e instituições;
- Participar na elaboração e análise de políticas públicas voltadas à nutrição e segurança alimentar;
- Colaborar em pesquisas científicas e estudos clínicos relacionados à alimentação e saúde;
- Supervisionar a produção, armazenamento e distribuição de alimentos em serviços de alimentação;
- Aplicar normas de higiene, segurança alimentar e legislação vigente;
- Integrar equipas multiprofissionais de saúde, contribuindo para o cuidado integral do paciente;
- Desenvolver campanhas de conscientização nutricional e promoção da saúde.